Qualität

Qualität

Regional frisch auf den Tisch

Qualität

Wir kennen unsere Lieferanten seit Jahrzehnten persönlich und haben ein sehr enges Vertrauen zu ihnen aufgebaut. Somit können wir Qualität und Frische garantieren.

Das Schweinefleisch kommt ausschließlich von unseren eigenen Schweinen. Diese werden auf Stroh gehalten und mit hofeigenem Getreide gefüttert und fühlen sich dadurch „sauwohl“. Geschlachtet werden sie stressfrei in unmittelbarer Nähe - ohne lange Transportwege.

Saisonale Produkte

Ein besonderes Qualitätsmerkmal ist die Saisonalität unserer Produkte. Unser Körper stellt sich zu verschiedenen Jahreszeiten auf entsprechende Lebensmittel ein. Gesunde Produkte, passend zu jeder Jahreszeit finden Sie in unserem Hofladen.

Eigener Anbau 

Auf unseren 15 ha Ackerland bauen wir Getreide, Mais, Kartoffeln und Zwischenfrucht (zur Erhaltung der Fruchtfolge) an. Ab Anfang Juli können die ersten Frühkartoffeln geerntet werden. Im Herbst holen wir dann die späteren Sorten vom Feld, welche wir schonend einlagern, um sie bis ca. Juni des darauffolgenden Jahres anbieten zu können.

Bei uns erhalten Sie Kartoffeln mit drei verschiedenen Kocheigenschaften: